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 Pepe di Cubebe. immagini

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Pepe di Cubebe.

Prezzo: 2,90 €

Disponibile

Su richiesta accettiamo RICARICHE POSTEPAY-VISA. Info nella sezione Modalità di pagamento.

Pepe di Cubebe. Confezione: 50 grammi. 

Il pepe cubebe ha in comune con il più nobile cugino, il pepe nero, la famiglia botanica delle Piperaceae. Ha bacche rotonde con superficie grinzosa ma si distingue dal pepe nero per il picciolo che gli resta attaccato come una "coda". 
Il Pepe Cubebe cresce prevalentemente a Java e Sumatra ma è coltivato anche in Africa centro/occidentale. 
I toni aromatici sono gradevoli e il sapore è pungente e leggermente amaro. 
In Europa era apprezzato già nel medioevo ma il suo uso si è perso nel tempo ed al giorno d'oggi è pressochè sconosciuto. Resta comunque una spezia essenziale nella cucina indonesiana e viene utilizzato comunemente anche in centr'Africa (Benin, Sierra leone, Congo) e in Marocco. Il Pepe Cubebe può essere incluso nella formulazione della famosa miscela marocchina "Ras el Hanout".

ProvenienzaIndonesia Nome BotanicoPiper cubeba

3290233570 - Ordini telefonici
Lunedi -Venerdi, 09.00- 19.00

 


Dettagli prodotto


Categoria: Pepi dal Mondo, Spezie

Marca: Mondo Spezie

Mondo Spezie

  
  
  

Categorie prodotti

  

  

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