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 Lievito Secco Fermipan Red. 500gr. immagini

     
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Lievito Secco Fermipan Red. 500gr.

Prezzo: 6,90 €

Disponibile

Su richiesta accettiamo RICARICHE POSTEPAY-VISA. Info nella sezione Modalità di pagamento.

Lievito Secco Fermipan Red. Confezione da 0.500 Kg.

.

Il lievito secco Fermipan Red è un lievito disattivato contenente Gluthatione, una proteina che se mescolata ad un impasto di panificazione o pasticceria, rompe la maglia glutinica dello stesso, favorendone l’estensibilità ed una conseguente migliore lavorazione.
Si utilizza in una percentuale tra lo 0,1% e il 2% sulla farina, a seconda della forza dell’impasto e delle applicazioni.
Tutti i lieviti AB Mauri sono certificati BRC, Kosher e Halal.
Sono inoltre adatti all’alimentazione di persone intolleranti al glutine, vegetariane e vegane.



LIEVITO SECCO ISTANTANEO FERMIPAN RED

Scheda Tecnica Prodotto

Descrizione  Lievito secco istantaneo costituito da cellule di Saccharomyces cerevisiae,
prodotto utilizzando ceppi selezionati secondo i criteri della microbiologia classica.

Applicazione Idoneo nell’impiego per processi con contenuto zuccherino limitato, fino ad un
massimo del 10%, è ideale per tutti i prodotti a pasta semplice non arricchita che
esige un grande potere fermentativo.

Benefici  Garantisce superbi risultati in tutti i processi di panificazione e di prodotti da
forno; inoltre esso conferisce ai prodotti di panificazione un eccellente aroma
naturale di pane.

Ingredienti Lievito (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante E 491.

Apparenza e Piccoli granuli cilindrici color beige.

Conservazione: Il prodotto è confezionato sotto vuoto. Conservare in luogo fresco ed
asciutto, a temperatura inferiore a 25°C. Una volta aperto, il
pacchetto può essere conservato ben chiuso a temperatura di
refrigerazione (0°-10°C) per altre sei settimane senza subire perdite di
potere fermentativo.


 

 

 

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Lunedì - Venerdì 09.00- 19.00

 



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Buonasera sono Paola L. da Trento, una nuova amica di Confetti Perfetti. Vi invio le mie ultime creazione realizzate con i vostri prodotti. A presto...

"Paola L. Trento"

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