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 Miscela Berberè. immagini

     
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Miscela Berberè.

Prezzo: 1,90 €

Disponibile

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Miscela Berberè. Confezione: 50 grammi. 

Il berberè è una miscela di spezie del Nord Africa
Originaria dell’Eritrea e dell’Etiopia, in questa miscela sono combinati i gusti della cucina arabica e indiana. Il berberè ha un odore fortissimo che permane a lungo, in cucina dopo la cottura. 

Composizione
Gli ingredienti necessari a preparare il berberè sono: peperoncini abissini, semi di coriandolo, chiodi di garofano, semi di cardamomo, semi di sedano di montagna (ajowan), dal sapore di timo intenso e piccante), bacche di pimento, grani di pepe nero, semi di fieno greco, zenzero macinato e cannella. 

Usi
Il berberè è indispensabile per la preparazione dello zighinì, il piatto tradizionale della cucina etiope ed eritrea. E’ uno spezzatino di manzo con verdure, cotto a lungo con il berberè, e servito su pane injera che serve per raccoglierlo e mangiarlo come fosse un cucchiaio.

3290233570 - Ordini telefonici
Lunedì - Venerdì 09.00- 19.00

 


Dettagli prodotto


Categoria: Spezie, Miscele di Spezie

Marca: Mondo Spezie


  
  
  

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