Pastificio Di Martino Gragnano

Il prestigioso marchio IGP ottenuto dalla pasta di Gragnano è riconosciuto esclusivamente alla pasta prodotta nella storica cittadina, secondo il tradizionale metodo che prevede l’uso della migliore semola di grano duro unita alle purissime acque sorgive locali, la trafilatura al bronzo, l’essiccazione lenta a bassa temperatura e una percentuale minima di proteine del 13%, che garantisce l’utilizzo di materie prime di alta qualità, ottima tenuta in cottura e alta digeribilità. Un prodotto di qualità fatto con passione e coscienza, nel rispetto della naturale biodiversità del grano italiano, che conferisce alla Pasta Di Martino un gusto inconfondibile.Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura, la pasta Di Martino profuma di grano, è tenace in cottura e trattiene i sughi alla perfezione grazie alla sua superficie porosa. Oltre 100 formati da sperimentare in cucina e innamorarsi delle mille sfaccettature di gusto.