Bucatini. Pasta Cavalieri. 500 gr.

Descrizione

Bucatini. Pasta Cavalieri. 500 gr

I Bucatini sono prodotti con una speciale miscela di semole; semole di grani duri coltivati nelle soleggiate e ventose colline del Sud; si ottengono con una trafila, costruita in una speciale lega di bronzo, con fori fresati ad imbuto per dare una pressione delicata nel momento in cui l'impasto prende la sua forma.L'essiccamento a bassa temperatura per circa 40 ore, permette una perfetta osmosi tra carboidrati e proteine, si ottiene così una equilibrata cottura dal nucleo alla superficie, "una deliziosa masticabilità" ed una perfetta amalgama con i vostri condimenti.