Calamari al Nero di Seppia con Germe di Grano. Pasta Morelli. 250 gr.

Descrizione

Calamari al Nero di Seppia con Germe di Grano. Pasta Morelli. 250 gr.

I calamari al nero di seppia e germe di grano dell'Antico Pastificio Morelli sono un formato originale di pasta che, per le sembianze, assomigliano a degli anelli di calamari.Questa pasta artigianale unisce il germe di grano, ricco di vitamine e proteine vegetali, e il nero di seppia per creare un piacevole aroma. Provala con un sugo leggero di verdura oppure di pesce e assapora il gusto della pasta.Il germe di grano è il cuore del chicco di grano, ricco di sapore e principi attivi nutritivi. Normalmente il germe viene tolto per facilitare la conservazione delle farine, ma, il pastificio MORELLI, con tecniche artigianali, reinserisce il germe di grano fresco nell’impasto, ottenendo una pasta diversa, buona anche se condita con un solo filo d’olio. Durante la cottura si sprigiona un intenso profumo di grano e l’acqua si tinge leggermente di verde. Si consiglia di condire solo con formaggio e salse semplici a piacere.