Denocciolato. Olio extra vergine di oliva. 250 ml. Muraglia

Descrizione

Olio extra vergine di oliva Denocciolato. 250 ml. Muraglia

È il vero olio in purezza. Ottenuto dalla denocciolatura a freddo di olive di varietà Coratina.Un prodotto di altissima qualità in cui la polpa delle olive viene separata dal nocciolo prima della frangitura. Sfumature delicate, gusto fruttato e retrogusto vivace. “HO SPOSATO LA CAUSA MURAGLIA QUANDO HO ASSAGGIATO L’OLIO DENOCCIOLATO DI SAVINO. La trovo una intuizione gastronomica strepitosa, che permette di consumare la coratina anche a chi non è abituato ad oli strutturati. Le sfumature sono molto più delicate, perché mancano le sostanze tanniche e i polifenoli del nocciolo. È UN OLIO CHE TROVO PERFETTO SULLE COTTURE A VAPORE DI PESCE E DI VERDURE, SOPRATTUTTO PERCHÉ NON SNATURA NÉ IL PIATTO E NÉ SI PERDE ALCUNA SFUMATURA DELL’OLIO. Capirete che non mi meravigliano affatto i riconoscimenti e le “5 gocce” che gli oli Muraglia ricevono regolarmente dalla Fondazione Italiana Sommelier. Allo stesso modo non mi meraviglia che Savino abbia avuto un’idea di prodotto di altissima qualità in cui la polpa delle olive viene separata dal nocciolo prima della frangitura. Quest’olio è un ingrediente che non deve mai mancare in cucina. PER QUANTO MI RIGUARDA CI FAREI ADDIRITTURA PUCCIARE A MIO FIGLIO I BISCOTTI”.