Dischi Volanti. Pasta Cavalieri. 500 gr.

Descrizione

Dischi Volanti. Pasta Cavalieri. 500 gr

I casarecci Benedetto Cavalieri, una pasta artigianale corta che ricorda nella forma i maccheroni fatti in casa di una volta. I casarecci Cavalieri richiedono sughi corposi. La Pasta Benedetto Cavalieri di semola di grano duro proviene da un'agricoltura attenta e che non utilizza fertilizzanti. Il grano viene poi lavorato secondo il ''Metodo Delicato'' che deriva da una prolungata impastatura e gramolatura per poi esser pressata e trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.