Farina Uniqua GIALLA Tipo 1 W 300

Uniqua è la farina multiuso in grado di soddisfare contemporaneamente il desiderio di gusto e benessere del consumatore e le esigenze di stoccaggio, versatilità e shelf lifedel produttore. Uniqua rispecchia i sapori a tutto tondo di una volta, quando una era la farina e tanti i modi per utilizzarla. Come allora, mantiene inalterati tutti i componenti del chicco di grano, i macronutrienti e il germe. Contiene molte più fibre e sali minerali delle farine di tipo 0 e 00: è dunque ideale per una corretta e sana alimentazione. Uniqua è anche più semplice da utilizzare, creata e testata dai ricercatori e i Maestri Dallagiovanna appositamente per i professionisti dell’Arte Bianca in cinque varianti, da usare singolarmente o da miscelare fra loro creando nuove ricette e nuovi colori del gusto.UTILIZZO: Per rinfresco del lievito, tutti i tipi di pane, Pizze e focacce a media lievitazione, Baguette,Pasta sfoglia, Croissant, Veneziane,Pasta fresca.NB: Le confezioni da 1 e 5 kg sono sporzionate da sacchi più grandi.