Fruttato Intenso. Olio extra vergine di oliva. 250 ml. Muraglia

Descrizione

Olio extra vergine di oliva Fruttato Intenso. 250 ml. Muraglia

Essenza Fruttato Intenso è l’olio extravergine di oliva realizzato solo con olive pugliesi di varietà Coratina.Verde intenso dalle sfumature dorate. Profumi di aneto, finocchio, carciofo, pepe e fieno. Lascia un sapore gustosamente piccante.“LA CORATINA È LA MASSIMA ESPRESSIONE DI UNA TERRA DI GRANDI OLI. POTENTE. STUPEFACENTE. RUSPANTE. VERACE. Sono grato a Savino Muraglia per essere riuscito a ridare dignità a questa cultivar che presenta tante sfaccettature legate ad un popolo e alla sua terra e quindi non può che essere allo stesso tempo piccante e dalla tendenza amarognola. La sua peculiarità è che contiene tre volte i polifenoli antiossidanti di qualsiasi altro olio. DEVO AMMETTERE CHE OGGI SENZA QUEST’OLIO SAREI IN DIFFICOLTÀ IN CUCINA. Per me pensare alla coratina significa ripensare al pane condito all’acqua sale di mia nonna. Pane duro ammollato nell’acqua ghiacciata, sale, tanti ortaggi freschi e capisci che la coratina può offrire piatti antichi ai palati moderni. LE CRUDITÈ DI ORTAGGI E LE INSALATE SONO PERFETTE, CON LE ZUPPE DI LEGUMI POI ANDIAMO PROPRIO IN PARADISO.”