Fruttato Medio. Olio extra vergine di oliva. 250 ml. Muraglia

Descrizione

Olio extra vergine di oliva Fruttato Medio. 250 ml. Muraglia

“Essenza” Fruttato Medio è un olio extra vergine di oliva prodotto solo con olive di varietà Peranzana. Un’esperienza sensoriale in veste raffinata. La Peranzana dà origine ad un olio elegante, vanta un’acidità molto bassa ed un gusto molto equilibrato. Il Fruttato Medio veste giallo oro dai luminosi riflessi verdi. All’olfatto imperano gli aromi di mandorla fresca, pomodoro verde con un assetto gustativo giocato sui timbri morbidi.“DIETRO L’OLIO C’È CULTURA E QUESTO MI ENTUSIASMA. L’OLIO È IL MARCHIO D’IDENTITÀ DI UN TERRITORIO ED IO SONO TORNATO QUI ANCHE PER QUESTO. Essendo nato ad Andria potrei dire che la materia mi è un tantino familiare e credo di saper distinguere bene tra un buon olio e un ottimo olio. La Peranzana dà origine ad UN OLIO ELEGANTE E SI SPOSA MEGLIO A PIATTI DELICATI, vanta un’acidità molto bassa e un gusto molto equilibrato, adatto alla cucina di pesce e alle cotture brevi. Io ad esempio lo trovo indispensabile sui frutti di mare con pomodorino, perché grazie alla sua media struttura non sovrasta la personalità dei piatti marinari. Questo è un olio di cui non potrei fare a meno, perché DENTRO L’ORCIO DI MURAGLIA, INDUBBIAMENTE BELLO, IO CI SENTO SOPRATTUTTO UN’ANIMA.”