Paccheri. 500 gr. Pastificio Mancini
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Paccheri. 500 gr. Pastificio Mancini
Codice PAB5.La nostra pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua. Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo la pasta corta a temperature inferiori a 55° C impiegando circa 24 ore. I Paccheri hanno un diametro di 30 mm e sono lunghi 50 mm. Il tempo di cottura è di 12-14 minuti. Paese di coltivazione del grano: Italia. Pasta di semola di grano duro
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