Penne Rigate. Pasta Cavalieri. 500 gr.

Descrizione

Penne Rigate. Pasta Cavalieri. 500 gr

Le penne rigate del celebre pastificio pugliese Benedetto Cavalieri di Maglie (LE) sono uno dei formati più apprezzati dai clienti di mezzo mondo, prodotte con una miscela di semole di grano duro coltivato in Puglia e Basilicata e lavorato con il metodo "Delicato" coniato proprio dallo stesso pastificio Cavalieri dopo anni di sperimentazioni.Il metodo consiste in una complessiva lavorazione lenta, senza forzature, il tutto per garantire la massima qualità della pasta mantenendo le caratteristiche organolettiche del grano da cui si è partiti. Ovviamente lentissima essiccazione a basse temperature ed un ulteriore periodo di"assestamento" sono parte integrante del metodo "Delicato".Profumo intenso di grano, grande masticabilità e tenuta in cottura per una pasta adatta a qualsiasi tipo di condimento.