Peperoncino Chili Chipotle Jalapeno in polvere. Piccantezza: 5-6/10

Descrizione

Peperoncino Chili CHIPOTLE JALAPENO in polvere. Piccantezza: 5-6/10 Confezione: 20 grammi. 

Nella cucina Messicana si chiama Chipotle il peperoncino,solitamente della varieta’ Jalapeno,che viene sottoposto ad un processo di affumicatura molto lento che gli conferisce un sapore caldo ed unico.Per apprezzare al meglio il suo gusto particolare va aggiunto al cibo praticamente a fine della cottura…

I peperoncini Jalapeno,che si usano solitamente per ottenere il Chipotle, e’ una pianta arbustiva alta dai 60 ai 120 cm,originaria della zona del Messico vicino alla citta’ di Xalapa,dove ancora oggi si trova una delle maggiori aree di produzione.Ha forma carnosa e piccantezza decisa ma non estrema…circa a pari del nostro tanto amato peperoncino calabrese….

Provenienza: Messico