Peperoncino Chili Chipotle Rosso affumicato Jalapeno Usa. Piccantezza: 5-6/10. 25 gr.

Descrizione

Peperoncino Chili Chipotle Rosso Jalapeno Usa – Macinato.  Piccantezza: 5-6/10. Confezione da 25 grammi.

Per Chipotle si intende un peperoncino che subisce un lento processo di affumicazione e quindi di essiccatura molto utilizzato nella cucina messicana.

Uno dei più utilizzati per questo processo è il Jalapeno che essendo molto carnoso sarebbe complicato da essiccare in maniera del tutto naturale.

Dalla tipica forma a proiettile, il suo nome deriva dalla  città di Jalapa in Messico. Il rosso è indicato per primi piatti e carni.Peperoncino affumicato usato nella cucina tipica Messicana. Si usa a crudo su piatti di carne, pesce, verdure. Può essere usato anche per comporre salumi, formaggi e salsicce.

Provenienza: Usa