Scorza Arancia a Quarti Candita. Agrimontana

Descrizione

Scorze di Arancia a Quarti candita Agrimontana. Confezione da 500 grammi e 1 Kg. Frutta di primissima scelta immersa in sciroppi di canditura dal sapore penetrante e squisito. La frutta candita è una specialità di pasticceria ottenuta dalla lunghissima cottura della scorza in uno sciroppo costituito da zucchero e glucosio.La cottura prolunga in queste condizioni determina la migrazione dell'acqua nella soluzione e la saturazione delle cellule, di cui sono costituite le scorze, con lo zucchero presente nello sciroppo. La frutta candita a cubetti è ideale per decorare molti dolci quali cassata siciliana etc.. prodotto sporzionato.