Semi di Soia Verde. 250 gr
Descrizione
Semi di Soia Verde. 250 gr
Questi semi producono una pianta leguminosa annuale. I suoisemi sono tondi di colore verde e sono particolarmente adatti in cucina. Hanno delle ottime proprietà nutritive: sono ricchi di lecitina, vitamine e sali minerali, e contribuiscono a regolarizzare il livello di colesterolo e la pressione arteriosa. I semi di soia verde, si presentano esteticamente come dei piccoli semi di colore verde e per il consumo vengono decorticati e poi spezzettati e si cuociono molto velocemente ed al palato risultano essere molto delicati dal retrogusto dolciastro.Come tutte le varietà di soia, anche quella verde (fagioli mug), è facilmente digeribile grazie alla sua leggerezza e i germogli di questa pianta contengono un buon quantitativo di sali minerali, vitamine, proteine, aminoacidi essenziali e diversi enzimi importanti per il processo di digestione.I nutrienti della soia verde aumentano di quantità quando il vegetale sta germogliando, perché in questa specifica fase, la pianta produce degli enzimi fondamentali per il nostro metabolismo.La fase di germogliazione avviene quando i semi si trovano a contatto con l'acqua oppure con un ambiente il cui tasso di umidità è molto elevato.Se volete acquistare la soia verde, la potete reperire con facilita nei negozi di cibo asiatico, oppure negli shop specifici che vendono alimenti vegan.Anche in determinate farmacie, oggi è possibile acquistare i fagioli mug ad un prezzo leggermente più alto rispetto ai negozi specifici.Come avete visto la soia è un alimento molto ricco di nutrienti importanti per il nostro organismo, oltre ad essere un prodotto dietetico e facilmente assimilabile.In commercio potete trovare diversi prodotti realizzati a partire dalla soia, come il latte ed alcuni derivati, l'olio di semi di soia, hamburger, pane, bevande e molto altro ancora.Consigliamo anche a coloro che non amano particolarmente il consumo di carne, ma che non seguono regimi vegan o vegetariani, di provare ad introdurre le proteine attraverso la soia verde, oppure attraverso i prodotti che se ne ricavano.
