Tè Nero puro. Assam FTGFOP1. 2nd Flush Ethelwold. India. 25 gr.

L'assamo 2nd Flush Ethelwold è un tè forte e corposo, ideale per la prima colazione con un ampio bouquet aromatico e con note maltate. Origine: India - Giardino di Banaspaty. Infuso: Colore: Rosso scuro.Aroma: Intenso, maltato, di legno, leggermente speziato. Gusto: Corposo, persistente, maltato.Ottimo in accompagnamento a piatti salati, per il brunch e la colazione all'inglese, ma anche alla colazione più tradizionale con biscotti, pane e marmellata. L'assam si abbina bene anche a dolci e torte in genere, risulta molto piacevole se accostato al cioccolato. Infusione: 3 gr per tazza da circa 150/ 200 ml a 90° per 3 mininuti

Nella classificazione di tè neri a foglia intera, il criterio determinante è la quantità di germogli: più il tè ne è ricco, più lettere appaiono nella sua sigla.

SFTGFOP
Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe: raccolto fine (1 germoglio con 2 foglie) di giovani germogli piuttosto piccoli.

FTGFOP
Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe: raccolto fine ma con germogli già in via di sviluppo.

TGFOP
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe: raccolto interessante composto al 50% da un raccolto fine e il restante da un raccolto più maturo.

GFOP
Golden Flowery Orange Pekoe: raccolto composto al 30% da un raccolto fine e al 70% da un raccolto senza germogli.

FOP
Flowery Orange Pekoe: raccolto composto solo al 10% da un raccolto fine e il restante da un raccolto maturo.

OP
Orange Pekoe: raccolta tardiva senza germogli.