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Acido Citrico.

Prezzo: 1 €

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Acido Citrico. Confezione da 25 grammi.
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Nell'industria alimentare è usato, con la denominazione E330, come acidulante e per correggere il pH di coloranti basici. Può essere utilizzato come emulsionante, per esempio nei gelati, e per prevenire la cristallizzazione dello zucchero nel caramello. È molto usato come additivo in bibite, prodotti di confetteria, gelatine, marmellate, birre, bevande gassate e, insieme con il sodio bicarbonato, in preparazioni effervescenti.L'acido citrico in polvere è presente in molte ricette per dolci. E' usato inoltre in ambito enologico, come conservante naturale e come lievito.

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Dettagli prodotto


Categoria: Montanti Additivi e Addensanti


  
  
  

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Buongiorno, sono Rossella V. da Venezia da tanto tempo amica di confetti perfetti. Vi invio le mie ultime creazioni ovviamente realizzate con i...

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