Eliche. Pasta Felicetti Monograno Matt. 500 gr.

Descrizione

Eliche. Pasta Felicetti Monograno Matt. 500 gr.

Le eliche sono una tipologia di pasta ideale per sughi cremosi, sia passate di pomodoro, ma soprattutto si presta molto bene per condimenti a base di verdure, in particolare con verdure come zucchine e asparagi. Noi ve li consigliamo anche semplicemente con un pestato di pistacchio e una riduzione di caciotta di capra con un po' di pepe nero del Madagascar. Ingredienti: Semola biologica di grano duro Matt, acqua. Il piccolo formato e la delicatezza delle sfumature del grano Matt creano nelle volute delle Eliche l'ambiente adatto ai sughi più invitanti, mantecature suadenti, salse corroboranti raccolte nelle loro graziose volute. Linea Matt: Tenace e ricca varietà di grano duro, offre il meglio di sè quando coltivato in terre di Puglia e Sicilia. Interpretato a regola d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo di fieno estivo, leggero di cocco disidratato e di pasta filata appena mozzata, il sapore è primordiale, di pane cotto a pietra, di burro e di bambù.