Pistacchi sgusciati Mawardi. Prima scelta

Pistacchi sgusciati Mawardi. Confezione da 100 grammi e 1 Kg.

Pistacchio Verde Sgusciato MAWARDI – PRIMA SCELTA.   Pistacchio sgusciato Mawardi  la sua pellicina ha una colorazione violacea, mentre al suo interno presenta una colorazione verde. Questa qualità di pistacchio viene raccolto pre-maturo per non permettere l’esaurimento della clorofilla e quindi della colorazione verde.La pianta del pistacchio (Pistachia Vera) appartiene alla famiglia delle AnacardaceaeOriginaria probabilmente della Siria, si è poi diffusa in tutto il bacino mediteranno: in Italia il pistacchio fu importato dagli arabiI frutti, denominati come la pianta "pistacchi", sono tra i frutti commestibili più antichi del mondo e vengono menzionati anche nella Bibbia. Oggi i più importanti paesi produttori sono: Iran, Stati Uniti, e Turchia; in piccole quantità il pistacchio viene coltivato anche in Grecia e Italia.La pianta può avere la forma di un piccolo albero o di un grosso cespuglioIl valore nutritivo del pistacchio è molto elevato grazie a vitamine, proteine e sali minerali
SerFruit è stata una delle prime aziende a distribuire nel mercato italiano i pistacchi turchi che, al pari di quelli provenienti dalla Sicilia, si contraddistinguono per il colore verde e il gusto particolarmente gradevole, aromatico e dolce
Il seme privo di guscio invece, al naturale o pelato, una volta essiccato al sole o con trattamento termico viene impiegato prevalentemente nella produzione di pasticceria e gelateria, cassate, torte, pasticcini, torroncini, mousse, creme, gelati, granite o nella preparazione di insaccati tipo mortadella