Sciroppo di Glucosio. 375 gr. Funcakes

Descrizione

Sciroppo di Glucosio. Funcakes.  Confezione di 375 grammi.

SKU G42130 Marca FunCakes EAN 8718274819663.Lo sciroppo di glucosio di Fun Cakes può essere utilizzato in molte ricette dolci come per i desserts, dolciumi, torte e marmellata. Lo sciroppo di glucosio impedisce la formazione di cristalli di zucchero e dona più elasticità a, tra gli altri, cioccolato per modellare, ghiaccia reale, fondant e pasta di gomma. Sciroppo derivato da amidi, limpido ed incolore. E’ uno zucchero poco dolce (44% rispetto saccarosio). E’un ingrediente che incrementa la corposità, l’elasticità e la lucentezza del prodotto. Utilizzato ovunque in pasticceria per la produzione di basi di pasticceria, caramelle, fondant, gommosi, gelato, eccetera. Lo sciroppo di glucosio consente un controllo dell’umidità e conferisce al prodotto maggior viscosità e plasticità.