Sedani. Pasta Felicetti Monograno Matt. 500 gr.

Descrizione

Sedani. Pasta Felicetti Monograno Matt. 500 gr.

Ingredienti: Semola biologica di grano duro Matt, acqua. La scolpitura generosa e la curvatura leggera e morbida; la dimensione contenuta e la densità del formato; la ridotta ampiezza dell'alveo rende i sedani veri affamati di sugo, che sanno valorizzare da protagonisti. Il sedano è il formato di pasta che più si presta a creme di verdure e per salsa di pomodoro. Ottimo anche per creme di formaggio a base di Taleggio DOP o Gorgonzola DOP. Noi ve le consigliamo anche con una riduzione di Castelmagno DOP e frammenti di noci di Macadamia con del pepe del Madagascar.  Linea Matt: Tenace e ricca varietà di grano duro, offre il meglio di sè quando coltivato in terre di Puglia e Sicilia. Interpretato a regola d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo di fieno estivo, leggero di cocco disidratato e di pasta filata appena mozzata, il sapore è primordiale, di pane cotto a pietra, di burro e di bambù.