Gomasio. Giappone. 50 gr.

Descrizione

Miscela di Spezie GOMASIO. Confezione: 50 grammi. 

Il gomasio possiede tutte le proprietà benefiche dei semi di sesamo. E' un alimento molto ricco dal punto di vista nutrizionale perché contiene vitamine, grassi insaturi, e sali minerali.È un condimento di origine giapponese che nasce dall’unione di semi di sesamo e di sale marino, tritati insieme più o meno finemente, e viene utilizzato sulle pietanze durante o a fine cottura. Tra le proprietà del gomasio che lo rendono un interessante insaporitore vi sono il gusto gradevole e la ricchezza di calcio contenuta nei semi di sesamo (100 grammi contengono circa 900 milligrammi di minerale).Questa miscela di sesamo e sale permette di conferire a tutti i piatti a base di carne, pesce e uova una sapidità con sentori nocciolati. E’ un valido sostituto del sale per condire insalate, verdure cotte, torte salate e nelle panature.Si può usare il gomasio in sostituzione del sale, quindi è perfetto per condire le insalate, la carne e il pesce, per insaporire minestre, vellutate, legumi e zuppe ai cereali e molto altro. E’ preferibile aggiungerlo agli alimenti a crudo, per beneficiare pienamente delle sue qualità nutrizionali. In Giappone il termine gomasio non solo indica il condimento, ma è anche utilizzato per descrivere il colore di capelli di tipo brizzolato, l’italiano sale e pepe, dal colore screziato della miscela.