Tartar. 50 gr.

La bistecca alla tartare è un classico della cucina internazionale e consiste in una preparazione a base di carne trita cruda freschissima finemente condita con olio, limone e spezie accompagnata da un tuorlo di uovo crudo fresco. Normalmente viene guarnita con capperi o salsa Worcershire ed è un piatto unico molto nutriente. La miscela è ideale anche per la preparazioni di bistecche alla griglia o in padella.