Tsire. Senegal. 50 gr.
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Descrizione
Tsire. Senegal. Confezione di 50 gr.
La miscela Tsire è una tradizionale miscela dell'Africa occidentale, aromatica dolce con note calde di cannella e noce moscata.Si usa per aromatizzare carni e stufati. Molto adatta anche per aromatizzare marinate o per sfregare direttamente le miscela su pezzi interi di carne per insaporirla prima della cottura.In Nigeria, Ghana e Togo si utilizza una miscela simile ma mischiata alle arachidi pestate al mortaio o direttamente al burro d'arachide. In questo caso si spalmano gli spiedini con questa pasta speziata e poi si procede alla cottura. Ingredienti: pepe cayenna, pimento, cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano. PUÒ CONTENERE TRACCE DI SEDANO E SENAPE.
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