Noci di Pecan Italia . 200 gr.

Noci Di Pecan Italia . 200 gr.

Le noci di pecan sono perfette per la creazione di biscotti e brownies, muffin o torte morbide. Ottime anche per arricchire primi piatti come la quiches a base di zucca, oppure per la pasta fresca come ad esempio gli gnocchi. Oppure si possono sostituire ai pinoli nel pesto per renderlo più cremoso! La noce pecan è composta da proteine, fibre, grassi saturi e polinsaturi, grassi monoinsaturi, minerali e vitamine: magnesio e manganese, potassio, fosforo, calcio, ferro, zinco, rame, selenio, tiamina, vitamina E, vitamina A, vitamina B e vitamina C. Gli acidi grassi monoinsaturi le rendono un antiossidante naturale. Gli acidi oleici aiutano nel combattere le malattie coronariche. L'assunzione regolare aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo, aumentando quello buono nel sangue. Le noci di pecan biologiche prevengono le malattie circolatorie e l'ictus. L’acido oleico che contengono sembra inoltre aver portato i ricercatori a considerarne l’efficacia antitumorale, in particolar modo contro il cancro al seno. Infine aiutano a mantenere in buona salute la prostata e tengono lontane le infiammazioni. Uno studio americano condotto da Thomas B. Shea del Centro per la Neurobiologia Cellulare dell`Università del Massachussets Lowellha ha persino dimostrato l’efficacia del frutto nel proteggere i neuroni.